アサリのリゾット

幼なじみがやってきた日。
メンタルがまだまだ回復途上の彼女は、
昼食用にとインスタント食品を持って来ました。
ありがたく手土産としていただいて、非常時の保存食に。

お喋りしながらあっという間にできる春メニューを作りました。

スパゲッティ・ボンゴレ。
新玉ねぎのスープ。
サラダ。

彼女が帰ったあと、その日の夕食です。




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アサリのリゾット。
新玉ねぎのスープ。
野菜などなど…。

お昼の残りです。

たまたまラッキーなことに、
お隣さんが夕食が不要と伝えてきました。
どうも前夜に夕食を食べないままに放置したようです。
春なので、飲み会でもあったのかもしれません。

おかげさまで私は手抜きができ、
娘たちは久しぶりのリゾット（お隣さんが嫌いなので普段は出せません）
に大喜びしていました。

こんな日もあり。

タグ：おうちごはん リゾット アサリ タマネギ