ほっと心が和むように

お天気が穏やかで、春らしい静かな朝。
早々に出かけた娘と昼間で寝坊を決め込んでいる娘。
おかげさまで、
ゆったりとした気持ちで過ごせる１人だけの朝。
そんな朝にぴったり。

先日の私の朝食。




人気ブログランキングへ

米粉と雑穀のマフィンのおからチーズサンド。
マンデリン100％の豆を挽いて、ドリップしたコーヒー。

マフィンはお店で買ってきました。
チーズはあっさりめのものを選びました。
おからのポテトサラダ風は手作り。
前夜の残り物ですが、
夕食のおかずのためというよりは、
朝食にサンドする目的でよく作ります。

朝はだいだい慌ただしいもの。
でも、ゆっくりできる朝には、この取り合わせが好き。
美味しくて、ヘルシーで、
朝食の時間をさらにほっと心が和むものにしてくれます。

記念すべき第一回の記事は、幸福感のあるものにしようとこれを選びました。

このブログでは、ありのままの毎日の食事を載せていきます。
それが、日々、心と体に良いものになれば幸せです。

注）これ以前の日付の記事が3件ございますが、
料理ブログだけまとめるために
別ブログこのからブログに移動したものですのでご了承ください。

タグ：マフィン おうちごはん おから ヘルシー料理