人参と水菜のタラコドレッシング

昨日に引き続きタラコを使った痛風ケア向け料理。
そのままならほんの一口でやめてもらいたいプリン体たっぷりの魚卵です。
そんなタラコをメインにするのはやはり無理かなと思います。

昨日の紹介はポテトサラダの衣として使ったタラモサラダ。
今日の紹介は生野菜のサラダに使うドレッシングとして。

普通のドレッシングにタラコを加えるだけですが、
タラコの風味が野菜に絡まってなかなかいい感じです。
野菜が多めになるケア料理に飽きてきても、これなら一味違うサラダに。


今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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タラコドレッシングを使った日に青魚はちょっとどうかと
思いますが、食材不足で致し方なく…。
できれば青魚よりプリン体の少ない白身魚にしたいところです。
ということで、当然ながら他は野菜ばかりでまとめます。
メインに肉魚を使ったら、他の小皿や汁物は野菜だけにする。
ただそれだけでも随分プリン体の摂り過ぎは抑えられるようです。

タグ：タラコドレッシング プリン体 サラダ おうちごはん