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新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
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タラモサラダ [プリン体対策ご飯 魚]

痛風ケア料理としては本来使ってはいけません。
とても美味しいのですが、魚卵はプリン体たっぷり。
でも、たまには魚卵も食べたいものですよね。
ということで、少量でできるように。

ジャガイモを茹でてつぶして、ポテトサラダ。
和える時にタラコを入れたタラモサラダ。
小皿一つがプリン体の素?ですから、メインは野菜で。
黒酢あんでこっくりした味の野菜炒め。


今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

20191009p.jpg


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野菜の黒酢炒め
がんもどきと干し椎茸の煮物
タラモサラダ
炒り豆腐
糠漬け
エノキダケと油揚げとネギの味噌汁
白米ご飯2杯

野菜ばかり…で、タンパク質を補うためにがんもどきと豆腐。
これもお隣さん的には野菜扱いですが、タラコのためには
いたし方ありません。
僅かな魚卵を食べるために、工夫が必要なので…やはり魚卵は
基本的にあまり使いたくない私です。
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