豚肉のケイジャン風味醤油炒め

ケイジャンスパイスがワゴンで格安になっていました。
特別なスパイスが入っているわけでは無いのですが、
ブレンドの具合がよく分からないケイジャンで…。
こういう時に試さないとと思ったのです。

問題はこういうミックススパイスによくあるパターンで、
苦手なガーリックが入っていることですね。
ニンニクの風味が強過ぎたら食べられません。

これを使おうと思って気づいたのですが、
私はアメリカンな料理は想像がつかないようです。
アメリカの味はやたらと塩味も濃そうで、
スイーツもベタベタ甘味が濃くて、色が毒々しいイメージ。

仕方なく醤油ベースの炒め物にケイジャン。

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意外に醤油とよく合って、お手軽簡単にできました。
生姜焼きの生姜をケイジャンにした感じで、
程よいピリ辛でご飯によく合う炒め物になりました。
心配したガーリックもそれほどの強さではなく、
バランスの取れたミックススパイスでした。
云十円で一本のミル付きスパイス。
しばらくの間、楽しめそうです。

タグ：おうちごはん スパイス 豚肉 ケイジャン