シーフードトマトカレー

上の娘がカレーが食べたいと言いました。
「シーフードカレー。ドライカレーもいいなぁ」と。
シーフード…冷凍のシーフードミックスは二年に一度ぐらいしか買わなくなりました。
なぜって…エビ、イカ、貝類…これはプリン体の塊ではありませんか。
でも、娘たちは食べたい。
他の食材を吟味して、シーフードもたっぷり使わないようにしてみましょう。

…で…私の気分としては失敗作です。
値引きシールワゴンのトマトを首をかしげながら買ったら、やはり失敗。
急いで加熱調理で使わなくては、という状態でした。
トマトたっぷり入れたらドライカレーになりませんね。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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シーフードトマトカレー
グリーンサラダ盛り合わせ
厚揚げと大根と葱のスープ
蕪漬け
白米ご飯2杯

スパイスを効かせましたのでルーが多いとお隣さんには辛すぎ。
少しさびしい見た目のカレーになりました。
副菜もシーフードカレーでは野菜ぐらいしか…。
皿数は少ないけれど、品目は多いので痛風ケア中としての栄養的にはまあまあ。

タグ：プリン体 おうちごはん シーフード カレー