ひき肉と三種の野菜の重ねオムレツ

ひき肉、玉ねぎ、人参、法蓮草を重ねました。
見た目がいま一つ…ひき肉を上にしたほうが
見た目が落ち着いたようですが、法蓮草を上にしたので…。

お隣さん用の卵料理にはよくあることですが、
半熟状態がダメなのでしっかり火を通すために一度返す。
両面に焼き色がついて、茶色に…。
返さず、蓋をして半熟で仕上げると美味しいし綺麗なのですけれどね。
見た目より食べる人の好みが優先、というのが家庭料理の基本だと思っています。


今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




人気ブログランキング

ひき肉と三種の野菜の重ねオムレツ
ワカメの中華胡麻炒め
蓮根と人参のなます
白菜漬け
なめこと油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

これも痛風ケアとしては優秀なメニューです。
鶏卵はプリン体ゼロ。
そして昔はコレステロールどうこうと言われていましたが、
今は摂取量とは関係無いというデータも発表されて
卵は見直されつつある食材ですね。

タグ：卵料理 おうちごはん プリン体 オムレツ