蒟蒻ステーキひき肉キノコ風味

少しきびしめの痛風ケア料理になります。
緩めのケア料理にしてから蒟蒻ステーキは作っていませんでした。
プリン体が多い食材はひき肉が少しだけです。
タンパク質はおからと豆腐で摂るかたち。

ひき肉を炒めた油でコンニャクをしっかり焼きます。
そうすると旨味が蒟蒻に移るのでお隣さんでも寂しくない味になります。
今回の味は一番プレーンな醤油系。
味醂や砂糖で甘味を足して肉の味を引き立てると満足度が高くなります。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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蒟蒻ステーキひき肉キノコ風味
小松菜のごまだれかけ
人参と大根の煮物
おからサラダ
ワカメの中華胡麻炒め
豆腐と油揚げと葱の味噌汁
白米ご飯2杯

小皿も野菜と海藻と大豆加工品。
近頃お泊り仕事が無いのできついプリン体対策はしていませんが、
上の娘が蒟蒻ステーキを食べたがったのでこんなメニューになりました。

タグ：おうちごはん 蒟蒻ステーキ プリン体 ケア料理