キドニーと大豆のごま油風味

下の娘は豆が嫌いです。
私も彼女ぐらいの年齢までは豆が嫌いでした。
給食の豆の味が苦手で、見るだけでその味が思い出されて…。
お隣さんは野菜と同じく、あっさりした豆は好みません。
食べられないわけでは無いので痛風ケア料理になってからは
出すようになっています。
大豆は肉や魚に比べてプリン体の少ないタンパク質として
外すわけにはいかないです。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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基本的にあっさりしたものに対して箸が進まないようなので、
時には油分を入れた味付けに。
茹で豆をサラダにするのもあっさりしてしまいますから、
醤油ベースのたれとごま油で和えてみました。
酢が入らない分、お隣さんには食べやすいかも知れません。

タグ：プリン体 豆料理 大豆 おうちごはん