ニンジンと卵のサラダ

生のニンジンを千切りにして、
ドレッシングに漬け込むタイプは大好きです。

冷蔵庫で一晩漬け込むと、程よく味が沁みて、甘さも引き立ちます。
食欲のない夏でも、しんなりした口当たりの良い冷たいサラダは、
たくさん食べられますね。

それに茹で卵を入れて和えると、栄養価も旨味もさらにアップ。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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暑いのでご飯に少し濃い味のおかずが欲しくなりますね。
濃い目に煮詰めたたれで、こってり？とまではいかないけれど、
ご飯がすすむように。

長期間に渡る暑さを乗り切るのは大変です。

タグ：おうちごはん ニンジン サラダ サンマ