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カレイのレモンオイル煮　[プリン体対策ご飯　魚]

緩めの痛風ケア料理ならでは。
下茹で無しで作ってしまえるからこそ。

プリン体を減らすためとは言え、魚の下茹では大変です。
身が崩れてしまいますし、生臭くなってしまいますし。

症状が良いようなので、
下茹で無しでできる緩めケアにして随分楽になりました。

至ってシンプルのイタリア風ですね。
オリーブオイル、塩、胡椒、白ワインで蒸し煮。
仕上げにレモン汁。


今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

20180320p.jpg


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カレイのレモンオイル煮
ホウレン草のお浸し
干し椎茸の煮物
サラダ盛り合わせ
ナスの漬物
野菜スープ
白米ご飯2杯

ご飯でも良いですが…
洋風のコース料理に出て来たらうれしい感じがします。
レモンの輪切りをのせるだけで、見た目もぐんとアップ。

タグ：プリン体 おうちごはん 煮物 カレイ レモン
2018-04-10 19:20  nice!(0)  コメント(2) 
共通テーマ：グルメ・料理

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コメント 2

さすらい

おはようございます。
カレイのレモン7オイル煮とは斬新な料理ですね。
どんな感じの味に仕上がってるのか非常に気になるところです。
痛風ケア食…わたくしも見習わないとダメですわ（笑）
by さすらい (2018-04-11 04:06) 

めのめの

フライパンにオリーブオイルを少し入れて、胡椒と塩、酒またはワインを振って蒸し煮にします。
仕上げにレモン汁を絞り入れ、盛り付けてオリーブオイルを少しかけています。
イタリア風のあっさりめの味になります。
by めのめの (2018-04-18 16:44) 

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