豚肉のナンプラー炒め

ナンプラーの香りが苦手な人もいらっしゃいます。
私もそれほど大好きでもないほうのようです。
出も使うのはなぜかと言うと…
香りが強いので、少し使えばすぐにアジアンな感じに変身してくれます。

熱を加えている時、温かい時は香りも強く、
冷めると香りが収まって、味は残ります。
冷めてしまうと家族は気づかず食べている時があります。

薬味や酒と醤油、それにナンプラーを使って炒めた豚肉。
ご飯にも合います。



今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豚肉のナンプラー炒め
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白米ご飯2杯

あり合わせの材料で、ちゃんと作る。
ブログも二年は続いています。
プリン体対策の痛風ケア料理、もう4年ぐらい頑張れています。

タグ：おうちごはん 豚肉 ナンプラー 炒め物