豚肉のカレー煮

少し手抜きをするために、市販のカレールーを使いました。
ただ今緩めの痛風ケア料理なので、
以前ほど気にせず、そのまま使おうかと思ったのですが、
やはり豚肉を下茹でしてしまいました。
市販のルーにはきっとプリン体がたくさん…。

玉ネギにひじきを加えて煮たカレーに、
下茹でした豚肉を和える感じになりました。

ケア食でなければ、
最初から生の豚肉を一緒に煮れるので、とても簡単料理です。



今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豚肉のカレー煮
添え野菜
ニンジンとセロリのサラダ
菜花のごまだれ
ヒラタケの炒め
糠漬け
油揚げと豆腐とネギの味噌汁
白米ご飯2杯

野菜はたっぷり。
急に値下がりする野菜がでてきました。
特売らしい特売もでてきました。

今年は本当に慌ただしい春です。
花粉の影響もあって体調も良くないです。
月末まで、さらに忙しくなりそうです。
精神的に疲れるこういう時は太りやすいので、要注意です。

タグ：ひじき 豚肉 プリン体 カレー