豆入りハンバーグ

痛風ケア料理にしてから、ハンバーグに混ぜ物が多くなりました。
プリン体の多い肉を減らすためですので、
原則としてプリン体の少ない野菜が多いです。
野菜の中でも火を通しても嵩の減りにくい、
ニンジンやゴボウなどの根菜はお勧めです。

今回は野菜よりちょっとプリン体が多くなりますが、
絶対に嵩の減らない豆を。

中に練り込まずに、整形するときにギュッと埋め込んで、
見た目に変化をつけてみました。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豆ハンバーグ
添え野菜
エノキダケとねぎの炒めもの
タケノコとひじきの煮物
おから煮
ニンジンのピクルス
油揚げと大根とキャベツのスープ
白米ご飯2杯

ちょっとした工夫でマンネリ化を防いだ方が、
普通のご飯でも嬉しいです。
ましてや、ケア料理はどれも楽しくないものなので
馬鹿馬鹿しいようなこんな工夫でもあったほうがいい気がしています。

タグ：プリン体 豆 ハンバーグ おうちごはん