きのこ炒飯

上の娘と二人のお昼です。
きのこ大好きっ子のための、きのこ炒飯。

きのこを香ばしく炒め、きのこから出た水分も加えて炒め合わせれば
きのこ感たっぷりの炒飯になります。
卵できちんとご飯がコーティングできていれば、
きのこの水分が入ってもいつもと同じパラパラ炒飯。




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大学生になってから、
友達付き合いと食事時間を挟むバイトで外食が増えました。
朝の常備菜とお弁当では家のご飯を食べた気がしないようです。

「野菜食べたーい」
「ヘルシーなご飯がたべたい」
「濃くない味のものが食べたい」

外食はどうしても野菜の量が足らないし、濃いし、こってりで、
だんだん何がが足らない感じになるとか…。

家で食事を作るばかりの私には、わからない感覚ですが。

「家のご飯が食べたい」と口走りながら
性懲りもなく「夜ご飯要らなーい」と言って出て行きます。

タグ：おうちごはん 炒飯 きのこ