マグロバーグのグリンピースソース

ヘルシー志向のマグロバーグです。
ソースに変化をつけてなるべく毎回同じにならないようにします。
作る自分が飽きてしまうのです。

今回はグリンピース。
茹でて真空パックにして売っているのを見つけました。
大粒でシーズンでは無くても手に入るのがいいですね。

酒、みりん、醤油、塩、生姜、水。
そしてこのグリンピースを入れて、ひと煮立ちさせてから
水溶き片栗粉で少し濃度をつけました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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マグロバーグ
添え野菜
小松菜と油揚げの和え物
コンニャクの煮物
胡麻豆腐（市販品）
ニンジンとセロリのピクルス
野菜スープ
白米ご飯2杯

後は、出すだけの市販品も使いました。
屑野菜で和風味のスープを作りました。
ハンバーグですけど、マグロのアラなので全体に和風にしてみました。

タグ：グリンピース ハンバーグ マグロ おうちごはん ヘルシー料理

コメント 2

おはようございます。
まぐろでハンバーグですか？
これは初めて見ました。
そんな味なのかちょっと想像が付きません！
でもこれはある意味贅沢なハンバーグですね。
ヘルシーですが…お肉を使うよりも原価が高そうです（笑）
by さすらい (2017-10-13 04:26) 

さすらいさんの行きつけのお魚屋さんは鮮度が良いのでアラも高そうですね。
スーパーならマグロのアラはひき肉程度で手に入るときがあります。「加熱用」として売っています。
by めのめの (2017-10-13 14:00)