もやしハンバーグ青菜ソース

マイブーム中のもやしハンバーグです。
今回は栄養バランスをもう一段アップして、
さらにヘルシーにしてみました。

とか言いつつ、青菜でソースを作ってのせただけ…。

淡色野菜のもやしでひき肉少なめなのに大きさはアップ。
そこに不足する緑黄色野菜をソースにしたら、
彩りも栄養もよくなるわね、と思っただけのことで…。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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もやしハンバーグ青菜ソース
添え野菜
ひじきの煮物
もずく酢
刺身コンニャク
漬物
玉ネギと油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

酒、みりん、醤油をさっとに立たせ、茹でて刻んだ青菜を入れて、
好みの酢を入れたあっさり和風の青菜ソースです。
調理機器のある方は刻まないでガーッと粉砕できて
滑らかなソースにすることができると思います。

痛風ケア食でなければ、ソースのベースにお出汁を足すことができて、
さらに美味しくなります。

タグ：もやし ハンバーグ おうちごはん ヘルシー料理 青菜