素晴らしい曲と映像です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。
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里芋のサラダ [プリン体対策ご飯 野菜]
近頃、ジャガイモはあまりお手頃価格ではありません。
一つ48円(税抜き)とか、頑張っても38円で、
その一つが小さくてしんなりとしたものばかりです。
それより10円は安い玉ねぎの大きさを見ると、
ジャガイモに伸ばした手を引っ込めてしまいます。
昨日の特売では、里芋が安価になってきました。
来週は値上がりしそうですから、大袋で買いました。
お節料理を作るところまで日持ちしてくれるといいな、と思っています。
牛蒡、蓮根、蕗などは確実に値上がりを始めていて、品薄にもなっていました。
足下を見られている気がしますね。
さて、ジャガイモの代わりに里芋でポテトサラダです。
里芋となめこの粘りでトロッとした舌触りの和風の芋サラダになります。
ネギの風味を効かせた醤油マヨネーズ味にしました。
里芋の崩し具合で食感が変わります。
なめこと合わせる時は小さくつぶした方が、私は好きです。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー
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鯖のソテー香味だれ
添え野菜
ハムと牛蒡とえのきの炒め物
小松菜のごまだれ
里芋となめことネギのサラダ
糠漬け
厚揚げの味噌汁
白米ご飯2杯
鯖は小麦粉をはたいて油でカリッと焼きました。
生姜やネギの薬味を効かせた醤油ベースのたれをジュッとかけました。
青魚に生姜やネギの組み合わせは、煮ても焼いても、生でも、
確実に美味しいので、安心して食卓に出せる味ですね。
一つ48円(税抜き)とか、頑張っても38円で、
その一つが小さくてしんなりとしたものばかりです。
それより10円は安い玉ねぎの大きさを見ると、
ジャガイモに伸ばした手を引っ込めてしまいます。
昨日の特売では、里芋が安価になってきました。
来週は値上がりしそうですから、大袋で買いました。
お節料理を作るところまで日持ちしてくれるといいな、と思っています。
牛蒡、蓮根、蕗などは確実に値上がりを始めていて、品薄にもなっていました。
足下を見られている気がしますね。
さて、ジャガイモの代わりに里芋でポテトサラダです。
里芋となめこの粘りでトロッとした舌触りの和風の芋サラダになります。
ネギの風味を効かせた醤油マヨネーズ味にしました。
里芋の崩し具合で食感が変わります。
なめこと合わせる時は小さくつぶした方が、私は好きです。
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ハムと牛蒡とえのきの炒め物
小松菜のごまだれ
里芋となめことネギのサラダ
糠漬け
厚揚げの味噌汁
白米ご飯2杯
鯖は小麦粉をはたいて油でカリッと焼きました。
生姜やネギの薬味を効かせた醤油ベースのたれをジュッとかけました。
青魚に生姜やネギの組み合わせは、煮ても焼いても、生でも、
確実に美味しいので、安心して食卓に出せる味ですね。
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