油揚げと豆腐で鍋

野菜と豆腐系のもので鍋です。
超ヘルシー料理。

脂肪たっぷりの豚肉を何百グラムも出しちゃった翌日ですからね。

いただいた白菜の傷んでいるところを切ったり削ったりちぎったり…。
なんとか処理して、食べられる部分を取り出しました。
しもやけの手に悪いです…。
普通なら簡単なのに、時間と手間が無駄にかかった鍋になってしまいました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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油揚げと豆腐の野菜鍋
ネギとキノコのチヂミ風
小松菜と魚肉ソーセージの炒め物
焼き厚揚げ
大豆と野菜の煮物
白米ご飯2杯

キノコをかき揚げにしようと思ったのですが、
「揚げ」じゃなくて「焼き」になってしまったので、チヂミのようです。
生地がほとんどない状態ですが、
小さいキノコが集まって、口に入れると大きなキノコのように旨味がたっぷりで、
これはこれで想像よりいい感じでした。

タグ：白菜 おうちごはん ヘルシー料理 鍋 豆腐