なんじゃこれ？という日もあります

野菜不足のため、食卓が寂しいです。
写真を撮るには、
肉や魚にカラフル野菜というのがうれしいですね。

無いものねだりはやめにして…。

油揚げと竹輪が消費期限でした。
いただきものの林檎で傷んでいるのを見つけました。
野菜も、手に入るものは同じものばかりです。

疲れて脳が働かず、漫然と作ったら、こうなりました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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焼き油揚げと煮干しの炒り煮
竹輪ともやしの炒め
サツマイモのサラダ
エリンギのひき肉炒め
切り干し大根の煮物
糠漬け
リンゴのバター炒め
豆腐とねぎの味噌汁
白米ご飯2杯

あんまり美味しそうじゃないですね。

リンゴはとても生では無理だったので…まあ、デザートですね。
芋の季節。
野菜不足を芋で誤魔化そうとしています。

煮干しの炒り煮は美味しいですよ。
田作り風です。
炒って酒とみりん、砂糖もちょっとだけ。
普通の煮干しは塩が入っているので、入れるならほんの少量の醤油。
胡麻を振って、できあがり。

おやつ、おつまみ…おかずにも。

プリン体たっぷりですが、山盛りたべるわけではないので大丈夫。
プリン体を減らすより、カルシウムのほうが魅力的な時もあります。

タグ：おうちごはん 節約料理 ヘルシー料理 煮干し