玄米

10年ぐらい前からでしょうか、
健康ブームで玄米が手軽に手に入るようになりました。
炊飯器も玄米が炊けるというのが基本スペックのようです。

コメの種類も手に入りやすくなりました。
古代米と言われた原種に近いものも出回るようになりました。
雑穀もいろいろ手に入ります。

それらは基本、割高で、我が家にとってはかなり贅沢品ですけれど。

女性陣は玄米が好きですが、お隣さんは嫌がります。
すごい田舎育ちで玄米は貧しいお百姓のイメージのようですし、
食感も味も嫌いなようです。

白米より栄養価の高い玄米はプリン体もその分多いです。
必要なビタミン類と不要なプリン体。
本当は少しだけ玄米ミックスするといいかもしれませんね。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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ハムと大根のステーキ
添え物（エリンギ、人参、水菜、パスタ）
南瓜の煮物
わけぎのごまだれ和え
エノキの味噌汁
玄米ご飯2杯

過去、米の調達はお隣さんの役目でした。
基本はご実家から時折届くもので済ませます。
当然その米が不足する時があります。
お隣に黙って勝手に買いに行くとマズイことになりますし、
買って来てくれとも言えません。
よって、娘たちとだけ時折食べている玄米を混ぜ込みます。

それを食べたくないお隣さんは、それが相図のように
すぐに格安米をホームセンターかドラッグストアで買ってきます。
自分欲求に関してだけは、のんびり屋返上です。
そして「米が不味いのだけは我慢できん」とのたまいます。

正直、玄米に比べると格安のブレンド白米のほうがおいしくないですよ。
怖くて言えませんけれどね。
生活環境を変えたので、
そのうち、こっそりお米屋さんで米を買いたいなと思っています。

タグ：白米 おうちごはん プリン体 玄米