麩とネギのスープ

麩とネギ。
味噌汁もお吸い物も良いです。
でも、時にはスープの具に。

例によって、野菜の茹で汁を使っています。
鶏の茹で汁と野菜の茹で汁がスープのベースです。

簡単料理、エコ料理です。
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いつも通りです。
この夏が熱すぎたせいか、料理する気力が落ちていて、
同じようなものが並び始め…ちょっと飽きてきました。
気分を換えたいところですが、気力が戻るのはいつになることやら…。

タグ：おうちごはん 大豆 スープ エコ料理