野菜と白身魚の煮物

貴重な野菜をそこそこお鍋に入れまして、
煮えて来たところへ、白身魚。
魚の旨味をさっと仕上げに入れるだけで十分。
簡単料理。

近年魚の値段も上がっているので、タラなど少し割高に感じます。
昔は庶民の魚だったのにと思う魚は高く感じてしまいます。

これは、パンガシウス。
近年安価でたくさん並ぶようになりました。
癖が無くて、食べやすい魚です。


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旨味たっぷりの美味しいお味噌汁ができます。
これは、白味噌でも赤味噌でも合わせでも。

タグ：おうちごはん 野菜 白身魚 簡単料理