菱形寿司１

桃の節句です。

今年は蛤は買いませんでした。
娘たちも大きくなって、特別祝う気分でもないのですが、
少しは気分を味わおうと思いました。

日本の四季折々の伝統文化は大切にすべきです。
人が人らしく、豊な心を育むためには、ね。
もう文化関係の仕事をしてもいないのに、
こういう所でつい教育的になってしまいますね。

形だけで、お節句っぽくなります。
要はこれも手抜きですね。
生魚そのままはついプリン体を食べ過ぎるので、
刺身のお寿司はやめました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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マグロと野菜の黒酢あんかけ
チンゲン菜のサラダ
ヒラタケの炒め物
おから煮
花形野菜の汁
漬物
桃の節句のひし形寿司

その代わりおかずにマグロを少し。
揚げたマグロは衣と油でボリュームが出ますので、
プリン体を摂りすぎることはありません。
さらに、野菜をゴロゴロ入れてあんかけにすると
お腹いっぱいになります。

先日安価な黒酢を買ったので、早速黒酢あんにしました。
普通の酢よりプリン体が多そうですけどね。

タグ：寿司 ヘルシー料理 季節料理 おうちごはん