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野菜と鶏手羽元の和風ソテー [プリン体対策ご飯 肉]

大根ステーキにしようかと思ったのですが…。
なんだかそれではお隣さんが寂しかろうと思ってしまって、
プリン体を減らすために下茹でして冷凍していた鶏手羽元が
5本あったのでそれを使いました。

糠を入れて下茹でした大根をさらに出汁で煮て一晩過ぎて、
出汁の味は大根の中までしっかりと浸みています。
野菜好きな女子なら大根だけでも十分かしら?ということで、
私と下の娘は手羽元を1本ずつ。お隣さんに3本で。

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