あんかけ焼きそば

麺好きの下の娘が家にいるのでどうしてもお昼は麺類が多くなります。
飽き性の私は焼きそばも同じ味を繰り返すのが嫌になります。
そろそろネタ切れでしょうか…つまらないなと思って作り始めて、
野菜を用意していたら、水が冷たくて寒くなってしまいました。
それで、あんかけにしようと…。




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外で焼きそばはほとんど食べたことがありません。
イベントの屋台の焼きそばぐらいで、お店で食べることは無くて…。
何十年も前に当時の会社の人たちと行ったエスニック料理の店で
初めて揚げた麺にあんがかかったものを食べました。
時代が変わったのか今はそういうカリカリの麺をスーパーで見かけます。

これは普通の格安の麺。
これはこれで美味しいですね。あんがよく麺に絡んで…。
普通の焼きそばよりもお腹が膨れました。
スパゲッティでもうどんでもそうですが、あんかけにすると
ボリュームが出ますね。

タグ：焼きそば おうちごはん 簡単料理 あんかけ