揚げ鯖のケチャップ入り甘酢あんかけ

夕食時間が迫っている。一人分だけ作ればいい。冷蔵庫の中に材料が無い。
そんな時でもちゃんとケア料理一人前がささっとできます。

鯖が安い時に買い、骨抜きして粉をつけて揚げて冷凍してありました。
さっとレンジで解凍。
ケチャップ、醤油、酒、味醂、砂糖、酢。
甘酢を片栗粉であんにして、上からかけるだけ。
すぐできますが、見た目はなかなかきちんとご飯。
本来は手間がかかる料理ですが、時間のある時に魚を揚げて冷凍保存
しておくのはお勧めです。

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タグ：時短料理 揚げサバ サバ おうちごはん