鯖の辛子味噌焼き

焼き魚。
あまり変わり映えがしない料理ですね。
定番の美味しさ、定番の良さがありまして同じ物を作りたくない
飽き性の私でも繰り返すものです。
が、たまには……僅かなひと手間をプラスするのもいいものです。

鯖の切り身。
7割ぐらい焼けたところで、白味噌、味醂、砂糖、辛子を混ぜた
辛子味噌を塗って焼き上げました。
ほんの少しのことで、いつもと違う味。

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