麦入りミネストローネ

豚肉のソテーをマスタードベースのソースで。
ご飯にもパンにも合う料理で、お隣さんも満足なはず。
ですが、
ガッツリおかずが食べられない体調不良者のためにはスープ。

ごく普通のミネストローネですが。
娘の体調を鑑みてオイル控えめ。ベーコンも入れません。
豆を嫌がるので豆は入れず、パスタはお腹が膨れすぎるのでやめて、
少しだけ麦。
一人前の少量で調理済みの真空パックが値引きワゴンにありました。
便利ですね。私が一人暮らしなら愛用しそうです。

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