ホッケの煮付け

いただきものの生ワカメ。
茎だけ別に調理したくて最初に洗った時に切って分けておきました。
茎ワカメは食感がいいですものね。

茎ワカメの根本に近い部分を大切りにして煮ました。
鰹出汁をベースに、白醤油を使って上品に。

さて、生のホッケ。
2尾買ったので1尾は先日生ホッケの塩焼きをしました。
残る1尾も三人で食べるつもりで、煮てみました。

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