焼き鯛のヒラタケソース

残念ながら…ネーミングほど見た目の良い料理ではありません。
いただいてあった鯛の身が分厚くて…カットも斜めではなく…。
プリン体を減らすために一切れのグラムは控えめにしたい事情もあり、
見た目が小さな切り身に見えます。
確かに少し小さいのですが厚みはかなりあります。
削ぎ切りにできればよかったですね。

焼いた鯛の上に炒めたヒラタケを汁ごと。
簡単です。
そのままでも美味しい鯛ですから、十分です。

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