鰯の生姜煮茹で大根添え

鰯を圧力鍋で骨ごと。
生姜の千切りをたっぷり入れて。
プリン体の多い鰯は小さくても要注意。
お隣さんが満足行くほどの量が出せません。
そこで、盛り付けを工夫。
茹で大根の薄切りをお皿に広げて、その上に鰯を開いて。
煮汁を少しだけサービス（煮汁も危険ですけどね）。

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タグ：プリン体 食器 イワシ おうちごはん