焼きコロッケ

近頃揚げ物が面倒な気分です。
コロッケを…焼きました。

普通のコロッケの種にいきなりパン粉をつけました。
パン粉に油分を含ませてからつけると、たぶんこんがり色がつくのでしょう。
見た目よりヘルシーさを優先してしまう私は、
後から部分的にオリーブオイルをふりました。
白いですが、パリッと焼けております。

娘にも大好評でした。
また作ろうかなと思います。

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