厚揚げのひき肉炒め煮

いつもの地味な食卓。
特売品やら見切り品ワゴンやらで買っただけの食材の、さらに残り物。

厚揚げをひき肉と炒めて、しっかり味付けするために煮ました。
茹でた大根の上に盛り付ければ見た目も豪華になって、
栄養バランスも味のバランスも良くなります。

野菜を一緒に食べること。

これはヘルシー料理だけでなく、
痛風ケアのプリン体を減らす料理にも共通する留意点ですね。

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タグ：節約料理 おうちごはん プリン体 厚揚げ