鱈のソテー白菜炒め添え

アラのパックを買ったとは思えないソテー。

鱈のソテーと言っても赤字家計の節約生活の我が家の場合はアラです。
アラのイメージはひれの周囲や頭などですが、
尾の部分や腹の部分など、アラとして扱わなくても使える部分が混じっていますね。
大きなパックなら可能性大ですし、小さなパックならよく見て買えます。
上手に利用したいものです。

骨を抜いた鱈に軽く酒と片栗粉をまぶしてソテーします。
取り出して白菜を炒めて軽く味付け。
白菜を盛った上に鱈の身を盛り付けて、バルサミコベースのたれをかけました。

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タグ：おうちごはん タラ 節約料理 アラ