鏡開きの善哉

昨日は用事があって外に出ていましので、
全員が帰宅してから夜遅く善哉。
鏡開きですから翌日というわけにもいかず、太りそうと思いつつ。




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昨年は手抜きをして、茹で小豆の缶詰で作りましたが、
今年は小豆からきちんと。
そのほうが甘さ控えめで、小豆がたっぷりのものができます。
豆の味がするぐらいの甘さで留めて、小豆を味わう感じですね。
お正月行事もこれで終了。
ほっと一息です。

タグ：手作りおやつ 季節料理 善哉 餅