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高野豆腐の揚げびたし [プリン体対策ご飯 豆類]

じゅわじゅわで美味しい高野豆腐の揚げびたしが
食べたかったものですから、
高野豆腐を煮る時に多めに煮ました。
薄味で煮た大きなままの4切れを切らずに冷蔵庫へ。

軽く押さえて煮汁の量を程々にして、粉をつけて揚げます。
豆腐そのものにあじがついていますから
薄味の出汁を作ってたっぷりかけて…。

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