小松菜の炒め物鶏皮煮のせ

小松菜の炒め物。
鶏皮と一緒に炒めても美味しいのですが、ひと手間かけました。
炒め煮にしておいた鶏皮を後のせです。

野菜だけのさっぱりした炒め物に、
コクのある鶏皮とその煮汁が所々かかっている状態。
味がしっかり絡んだ状態の鶏皮が小松菜の良いアクセントです。
このほうがご飯がすすむおかずになりますね。

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タグ：鶏皮 野菜料理 炒め物 小松菜 おうちごはん