手作りオイルサーディン

これはプリン体対策ご飯とは言えないですね。
プリン体の多いイワシの栄養を丸ごと取り込む料理。
きつめの痛風ケア料理の時にはほんの１尾だけにして、
他のおかずを野菜ばかりにしてバランスをとっていました。

でも、あまりに綺麗なイワシが安価に並んでいたので…。
久しぶりに食べたくなって作ってしまいました。

オイル控えめ、酢たっぷりで作るのが私流です。

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タグ：おうちごはん イワシ オイルサーディン