タラのオムレツ

具入りのオムレツ。
売場に少量のタラのアラが並んでいました。
近頃はお隣さん一人分を作るだけのことも多いので、
それを買いました。

骨を取り除きやすくするためと、プリン体を減らすために
下茹でして、身をほぐして…さて、これをどうしよう？

オムレツにしました。
淡泊なタラはオムレツに向いていますね。
卵もタラは相性良くて、優しい味と口当たりを損ないません。

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タグ：タラ 卵料理 オムレツ おうちごはん