カレイのソテー

なんだか彩りが悪いですが…。

カレイのソテー。
粉は付けずにそのままフライパンで。
ワインを振って蒸し焼きです。

オリーブオイルを使うことが多いのですが、たまにはバターを。
今回は、胡椒を使った極々一般的な味です。

たまには昔からの定番の味もいいものです。

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