鶏団子入り味噌煮込みうどん

この冬は味噌煮込みうどんを作る機会がほとんどありませんでした。
そうなのです。
お隣さんがご飯要らないという日がとても少なかったのです。
お隣さんにはNG料理の味噌煮込みうどん。
この冬はこれ一回で終わりそうです。

丼に盛り付けるとやっぱり真っ茶っ茶になりますね。




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鶏ひき肉をササッと丸めて鶏団子にしました。
八丁味噌に、具材にゴボウを入れると一味増します。
専門店のような麺は手に入らないので、普通の乾麺を茹でています。
それが少し物足りない…。
でもまあ、暖まるし、OKです。

タグ：おうちごはん 鶏団子 味噌煮込み 郷土料理