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角麩の田楽風 [プリン体対策ご飯 その他]

メインはメンチカツですが、紹介するのは角麩です。
簡単料理です。

角麩(生麩)の田楽風。

そのままフライパンなどでじっくり焼きます。
で、好みの味噌をのせるだけです。

八丁味噌で作った肉味噌(合いびき肉)です。

表面はパリッと、中は少しフワッとして、美味です。

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