鶏手羽元と野菜のトマト煮

鶏手羽元は煮込みにぴったりです。
でも、プリン体を減らすためには確実に下茹で。
で、プリン体も入っているけれど、
コラーゲンもたっぷりの茹で汁は小分けして冷凍して、
痛風ケアの必要のない女性陣がいただきます。

取り出した肉と、野菜をまた煮込みます。
トマト缶を入れて、ハーブと塩。
コクを出すのに少しだけバルサミコ酢。

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タグ：おうちごはん 鶏手羽元 煮込み プリン体