豆腐とひき肉のピリ辛煮

豆腐とひき肉。
普通なら麻婆豆腐にするところです。
でも、何か少し違うものにしたいなと思いました。

ひき肉を生姜と豆板醤で炒めて、豆腐を入れて煮ました。
酒、みりん、醤油。
とろみは付けていません。
さらりとした口当たりで、後からちょっとピリッと来ます。

麻婆豆腐もいいけれど、これのほうが和風系ですね。
簡単なのもうれしいです。

つづきを読む

タグ：簡単料理 ひき肉 豆腐 おうちごはん