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シシャモのオープンオムレツ [プリン体対策ご飯 魚]

シシャモ。
焼き網も使いたくない。
揚げ物なんて片付けが面倒。
そういう気分の日には、フライパン一つでできる、オープンオムレツ。

簡単、時短、家計に優しい、栄養満点の
いいところばかりの料理です。

フライパンにシシャモを並べて酒をふって蓋をして焼きます。
(大きさによっては途中返して)卵液を流しいれ、
ネギとマヨネーズをのせて、胡椒をふり、蓋をして、
卵とシシャモに火が通ったら出来上がり。

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