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厚揚げと野菜の炒め [プリン体対策ご飯 野菜]

野菜炒め。
普通に炒めて出しても良いけれど、
野菜が好きじゃない人はそんなに箸は進みません。

そういう場合はどうするかというと、少し中華風にします。
生姜やネギを炒めて香りを出し(干しシイタケが入るとかなりいいです)
練り物や厚揚げやハムなどをプラスして醤油などで味付けます。
水分を足して片栗粉を入れてまとめると、
かなり食べてくれるようになります。
(うちの場合ですけど)

味は濃いめのほうがいいということですね。
でもあまり濃くはしたくないので、
片栗粉でしっかり野菜に味をまとわせることによって
薄味でも美味しく食べてもらえます。

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