素晴らしい曲と映像です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。
シシャモの空心菜衣揚げ [プリン体対策ご飯 魚]
空心菜は葉の柔らかさと反するように茎に歯ごたえがあります。
そこは人によって好き嫌いの分かれるところかもしれません。
私はそれぞれの良さを味わうために、
葉と茎を別々の料理に使うことが多いです。
お浸しや炒め物には葉を、揚げ物や焼き物には茎を、という感じです。
今回は茎を小口切りにして、衣に入れてシシャモを上げました。
フリッターのように少し厚めの衣です。
シャキシャキとした茎の食感と、爽やかな味がシシャモによく合う、
和風にも洋風にも使える揚げ物になりました。
そこは人によって好き嫌いの分かれるところかもしれません。
私はそれぞれの良さを味わうために、
葉と茎を別々の料理に使うことが多いです。
お浸しや炒め物には葉を、揚げ物や焼き物には茎を、という感じです。
今回は茎を小口切りにして、衣に入れてシシャモを上げました。
フリッターのように少し厚めの衣です。
シャキシャキとした茎の食感と、爽やかな味がシシャモによく合う、
和風にも洋風にも使える揚げ物になりました。