玄米オムライスデミグラスソース

突然、デミグラスソースのオムライスが食べたいという娘のリクエストが。




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オムライスの時は卵との相性を考慮して、玄米は少し柔らかめにします。
とはいえ、うちは普段が少し堅めのプチプチ食感ですから、
「普通に炊く」と表現すべきでしょうか。
しっかり水を吸わせた後に炊飯器で玄米の普通炊きスイッチです。

今回は味付けも無く、そのまま盛り付けです。
米そのものに旨味の多い玄米はこういう時に便利です。

でも、炊飯時間が白米より長いので
手間は軽減しますが、時短にはなりません。

野菜を粗みじん切りにして、市販のビーフシチュー用ルーを使いました。
デミグラスソースは玄米とも相性がいいです。

なかなか満足度の高いオムライスに仕上がります。
野菜だけもどうかと思い、ウインナーソーセージを添えたら
見栄えもアップしました。

タグ：デミグラスソース 玄米 オムライス おうちごはん