ニンジンと茹で卵のサラダ

写真が変にチカチカしております。
6時もとうに過ぎたというのに、西日がまだ強くて、
まるで昼に作ったようです。

今日はニンジンサラダの紹介です。
いつも常備菜のように登場してくるニンジンサラダですが、
1週間ぐらい漬け込んだ状態で保存ができます。
きちんと紹介したことがあったかしら？

その定番のサラダに茹で卵とマヨネーズを少し加えて和えたものです。

それだけで、もう完全に味が変化して、別料理になります。
マヨネーズは味を変化させる程度に少量入れると
まろやかで上品な味のサラダになります。

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タグ：おうちごはん ニンジン サラダ ひじき かき揚げ